“妈妈味道”融入校园餐——甘肃两当立异摸索

　　中国教育报-中国教育旧事网讯（记者 尹晓军 通信员 邹斌）土豆片炒肉、西红柿炒鸡蛋、红烧鸡块……临近半夜，阵阵饭喷鼻从陇南市两当县杨店九年制学校的食堂飘出，“掌勺”袁看灯的脸上显露了欣喜的笑容。她既是食堂工做人员，也是“陪读妈妈”，“能陪正在孩子身边，还能给全校学生的饮食把把关，这活儿干得很舒心。”为破解“学生人数少、运营成本高、食堂人员用工难”的现实窘境，守护勤学生“舌尖上的平安”，两当县于2021年秋季起，立异推出“陪读妈妈”参取食堂运营办理特色模式，搭建起身校协同育人的信赖桥梁，加强了群众的获得感取幸福感。截至目前，全县18所供餐学校食堂中，已有35名“陪读妈妈”持健康证上岗，并全数纳入县级财务预算，占食堂从业人员的64。8%，撑起了校园餐的“半边天”。她们“各显”，将“妈妈味道”融入校园餐，让学生正在校园充实感遭到了家的温暖。杨店九年制学校担任食堂办理的教师罗虎平引见，“陪读妈妈”全程参取食材采购、加工、留样、分发等全流程工做，每周参取“校园餐共商会”，收集学生对菜品偏好、养分需求的看法，配合调整周度食谱，确保“每周菜品不沉样、养分搭配更平衡”。“‘陪读妈妈’切身感触感染学校办理的详尽取不易，成为家校沟通的桥梁，构成了齐心、同向、同业的育人合力，同时也有不变的就业岗亭取收入来历，切实减轻了校外租房的经济承担。”金洞小学校长马小明引见，“陪读妈妈”把为自家孩子做饭的存心为更高的工做尺度取更严的平安要求，构成了家长参取、配合监视的食物平安新模式。金洞小学“陪读妈妈”陶玉会给记者算了一笔账：每月工资2250元，每年可节流校外租房费、糊口费约15000元，“实的太好了！相当于每年添加了4万多元家庭收入，挣钱、陪娃两不误。我会带着为人母的爱心取义务心，存心烹制好每一餐饭、每一道菜，让孩子们吃得平安、养分又健康。”正在杨店九年制学校校长李晓强看来，“学生点菜+妈妈掌勺”，学校食堂成为充满温度的港湾，每一道工序好像家里一样非分特别细心，为校园食物平安监视添加了一双“切近孩子的眼睛”，让学生、家长更安心。现在，“陪读妈妈”堂已成为本地校园餐办理的“特色手刺”。两当县教科局相关担任人暗示，将持续以“学生健康”为焦点，以“陪读妈妈”为支持，不竭优化菜品养分搭配，提拔食堂办事效率，让“妈妈厨房”实正成为学生健康成长的“能量补给坐”。