息烽县市场监视办理局递进式监管护开学 “三步

　　秋季开学伊始，为切实建牢校园食物平安防地、规范校外托管机构运营办理，县市场监视办理局推出“三步走”工做法，度同步发力、多行动协同推进，切实建牢校园食物平安“防护墙”。县市场监视办理局、县教育局、县财务局、县、县卫生健康局五部分结合启动“秋季开学平安护航步履”，对全县中小学学校食堂开展全笼盖专项查抄。县教育局担任统筹协调，对接学校确保查抄全笼盖；县市场监视办理局聚焦食物采购、储存、加工、留样等环节环节，严查食物平安现患；县卫生健康局沉点查抄食堂及托管机构的卫生、消毒消杀、从业人员健康办理等环境；县环绕周边治安、交通次序及机构内部平安防备办法开展排查；县财务局则针对学校食堂养分炊事经费的利用规范和监管台账等进行专项核查，确保资金专款公用、合规高效。此次结合查抄现风险现患问题48个，结合查抄组现场下达整改要求，明白整改时限，实行“台账式办理、销号式推进”，确保问题整改到位。两步走：精准防控校外托管，建立“表里双防”平安网。针对无食堂的学校，县市场监视办理局将监管触角延长至校外托管机构，开展食物平安专项查抄，织密托管平安防护收集。法律人员沉点环绕校外托管机构的从体资历、正在从体资历查抄中，沉点查抄能否打点停业执照和食物运营许可证。正在风险现患方面，沉点查看从业人员健康办理、场合卫生、食物原料进货检验、食物留样、餐饮具清洗消毒保洁等能否规范到位等环境，指导运营者强化食物平安从体义务，提拔其食物平安认识，切实保障学生就餐平安。同时向各托管机构宣传食物平安相关法令律例及政策，要求各机构要依法运营，严酷落实从体义务。目前，已查抄校外托管37家次，发觉风险现患问题22个，已完成整改。三步走：夜袭校园食材配送，斩断“泉源风险”传导链。为完全守住食物平安泉源，县市场监视办理局结合县教育局开展“夜袭式”突击查抄，正在凌晨食材分拣、配送高峰时段，开展全链条核查。沉点环绕三大环节发力：一是泉源质量核查，对肉类、蔬菜等沉点品类进行快检，农残超标、不法添加等问题；二是仓储物流查抄，查看食材储存仓库温湿度节制、查抄配送车辆卫生情况及冷链设备运转环境；三是逃溯系统查抄，实现食材采购、分拣、配送全流程可逃溯。