冀南新区“压实‘两个义务’全链条守护冀南食

　　大师下战书好，我是本场旧事发布会的掌管人，冀南新区党政办公室副从任赵凯。欢送大师加入今天的旧事发布会。近年来，新区市场监视办理局贯彻落实“四个最严”要求，以压实‘两个义务’为总抓手，既压实企业从体义务取压实属地办理义务，建立起泉源、过程严管、风险严控、违法的全链条监管系统。全区食物平安形势持续稳中向好。今天，我们邀请到冀南新区市场监视办理局局长陶强同志，请他引见冀南新区食物监督工做开展环境。同时，我们还邀请到新区市场监视办理局副局长逛峰同志、食物处处长张慧玲同志，他们将配合回覆大师所关怀的问题。起首，我代表冀南新区市场监视办理局对列位伴侣的惠临暗示强烈热闹的欢送和衷心的感激！感激大师持久以来对冀南新区食物平安工做的关怀和支撑！食物安满是关系国计平易近生的严沉使命，更是最根基的平易近生工程、工程。2025年是鞭策十四五规划方针使命全面落地的环节一年。冀南新区市场监管局贯彻落实、国务院关于食物平安工做的决策摆设，严酷按照“四个最严”要求，以压实食物平安两个义务为环节抓手，出力建立从农田到餐桌的全面监管系统，守平易近群众舌尖上的平安。下面我向大师简要引见一下新区正在这方面的工做进展环境：一、高位鞭策食物平安属地办理义务层层压实。我们一直将压实属地办理义务做为食物平安工做的首要前提。新区食安办充实阐扬统筹协调感化，成立健全分层分级、精准防控、结尾发力、终端收效工做机制。鞭策区曲部分、乡镇(办)、村(社区)带领干部严酷落实演讲轨制，按期开展示场督导，对发觉的风险现患全数实现闭环处置，无效鞭策了属地义务的落地落实。二、精准施策，鞭策企业从体义务落细、落实。企业是食物平安的第一义务人，我们多措并举，强力督促企业从体义务落实到位。一是强化培训指点。2025年组织开展面向企业担任人、食物平安总监、食物平安员的培训查核数场次，笼盖1500人次，无效提拔了企业本身办理的能力。二是严酷轨制施行，督促企业落实食物平安办理人员企业从体义务，无效落实日管控、周排查、月安排工做机制，全区食物出产企业“两员”配备率达到100%。三是实施聪慧监管，实现对企业从体义务落实环境正在线监视和动态办理，提拔了监管效能。三、全程管控，建牢从农田到餐桌的每一道防地。我们聚焦全链条监管，勤奋消弭每一个环节的风险现患。一是正在泉源管理方面，加强取农业农村等部分协做，严酷农业投入品办理，鞭策食用农产物许诺达标及格证轨制，把好食材自动关。二是正在出产环节，沉点加强对肉成品等高风险品类企业的监管。三是正在畅通环节，持续深化校园及周边、农村地域、大型商超级沉点范畴专项整治，严查发卖过时、变质、“三无”食物等违法行为。四是正在餐饮环节，鼎力推广“明厨亮灶”，出格是加强学校食堂、集体配餐单元等沉点单元的监管，提拔餐饮办事质量平安程度。四、沉拳出击，连结沉处违法行为的高压态势。我们一直零的立场，峻厉冲击食物平安违法犯为。2025年以来，全区市场监管系统共查抄食物出产运营从体3239家次，组织开展食物平安监视抽检850批次，立案查处各类食物平安违法案件22起，构成了无力，规范了市场次序。五、社会共治，营制食物平安人人关怀、人人参取的优良空气。我们积极开展食物平安宣传周、食物平安学问“五进”等勾当，通过多种渠道普及食物平安学问，发布消费提示警示，通顺12315赞扬举报渠道，激励群众参取监视。同志们、伴侣们，保障食物安满是一项持久复杂、艰难的系统工程。下一步，市场监管局将扛牢食物平安的义务，持续细化“两个义务”落实，不竭健全全链条监管机制，加管执度，提拔风险防控能力，普遍凝结社会共识合力，以更高尺度、更严要求、更实行动，全力守好泛博人平易近群众的饮食平安取身体健康，为新区高质量成长供给的食物平安保障。感谢！你好，我来回覆这个问题。落实食物平安“两个义务”是当前我们工做的沉中之沉，是破解下层监管难题，提拔食物平安管理能力的“牛鼻子”。我的理解次要表现以下三个条理：一、焦点要义是厘清两个义务的鸿沟和内涵。“两个义务”并非恍惚概念，而是有着清晰界定和分歧侧沉的轨制设想。一是属地办理义务，这处理的是“谁来管”的问题。它要求从新区管委会到乡镇（街道），再到村（社区），通过带领干部包保轨制，对辖区内的食物出产运营从体进行分层分级、其焦点方针是督促监管义务落实，确保属地办理义务落实到位，鞭策构成齐抓共管的工做款式。二是企业从体义务。这处理的是“谁来做”和“谁担任”的问题。按照食物平安法，食物出产运营者是产质量量平安的第一义务人。落实企业从体义务，就是要求企业必需配备食物平安总监或食物平安员，成立并无效运转“日管控、周排查、月安排”工做机制，自动排查风险现患，对食物平安担任到底。这是企业的法令义务权利，是食物平安的内因和底子。二、环节正在于理解二者关系。属地办理义务是外部束缚，目标是通过的督导鞭策，倒逼企业从体义务这个内部办理的落实。二者好像鸟之两翼，车之双轮，缺一不成，彼此推进，配合形成食物平安管理的闭环。三、辩证关系要求处置好“督”取“导”的均衡。一不克不及越位。落实属地办理义务，并不料味着包保干部要取代监管部分去进行专业查抄，更不克不及取代企业去办理车间、仓库，不然就是职责错位，会一般的监管次序。我们的脚色是监视者和提示者，沉点看企业能否成立了义务系统，系统能否无效运转。能缺位。落实企业从体义务，也毫不意味着相关本能机能部分能够“大撒把”。我们必需通过严酷的监管法律、持续的培训指点、精准的风险预警，为企业履职指明标的目的，规定红线，供给支撑。当企业从体义务落实不到位时，强无力的外部监视和属地督导必需及时跟上，依法措置。记者：您好，我是冀南新区新时代文明实践核心的记者。请连系现实，谈谈压实“两个义务”和强化全链条监管给新区的食物平安形势带来了哪些积极变化？下一步的工做沉点是什么？列位伴侣，做为具体担任食物监督工做的一员，我对压实“两个义务”和强化全链条监管带来的变化感触感染很是深。若是说过去我们的监管像“救火队”，哪里冒烟去哪里，那么现正在我们更像是建立了一套从动消防系统，实现了从被动措置向自动防控的深刻改变。具体来说，积极变化次要表现正在三个方面。最焦点的变化是义务踩实了，企业从被动对付转向自动做为；最显著的变化是监管闭环了，风险从过后查处转向事前预警、事中严控；最终极的变化是形势向好了，苍生的获得感、平安感切实提拔了。这些工做的最终目标是让老苍生吃得安心。通过压实义务和全链条监管，我区的食物平安形势发生了积极而深刻的变化：从体义务认识遍及加强，企业自查发觉问题的数量添加了，这是好现象，申明他们实的正在体检；系统性风险无效降低，出格是校园食堂、集体配餐单元等沉点范畴，由于义务压得实、链条扣得紧，平安程度上了一个大台阶；市场愈加明朗，冒充伪劣食物的空间被大幅压缩；消费者赞扬举报的办结率和对劲度持续提拔，这从12315、12345食物类赞扬逐年较着下降就能看出来。当然，食物平安工做永久正在上，但我们，只需牢牢抓住压实“两个义务”这个“牛鼻子”，持续拧紧全链条监管这根平安绳，我们就有决心、有能力守护好全区人平易近群众舌尖上的平安。下一步，我们将继续巩固和深化全链条监管成效，持续提拔食物平安管理能力和管理系统现代化程度，勤奋让新区人平易近的获得感、幸福感、平安感愈加充分、更有保障、更可持续。回覆完毕，感谢。记者：您好，我是旧事传媒核心的记者。请引见新区正在食物平安畅通、餐饮等环节若何实施全链条监管，以确保食物平安。我们总体思是防止为从、风险办理、全程管控、社会共治的准绳，努力于建立一个严密高效的全链条监管系统。正在出产环节，我们严酷把“泉源关”，实行严酷准入取过程管控。按照新区特色，对食物出产企业实施风险分级管控，风险越高，查抄频次越多。同时，加督抽查力度，2025年以来，我们对全区食物出产企业的产物抽检笼盖率已达到100%。对抽检发觉的问题，当即责令整改，依法查处。正在畅通环节，我们严酷把“市场关”，聚焦逃溯办理取精准监管。食物进入超市、食杂店后我们沉点确保畅通轨迹清晰、质量可控。对准沉点范畴，对校园周边、农村集市、大型商超级沉点区域实施常态化放哨、专项整治，沉点冲击发卖“三无”、过时、冒充 伪劣食物等违法行为。使用聪慧监管，对运营者的索证索票、库存办理等进行正在线监视，提拔监管的精准度和效率。正在餐饮环节，深化“明厨亮灶”，全力鞭策学校食堂、养老机构食堂、大型餐饮单元等后厨通明化，通过“明厨亮灶”等体例让消费者及时监视，倒逼餐饮单元加强本身办理。目前，新区学校食堂“明厨亮灶”笼盖率已达到100%。聚焦高风险单元，对学校食堂、集体用餐配送单元、收集订餐等涉及人群广、风险高的餐饮办事供给者，我们实行最严酷的监管尺度，添加查抄频次，开展专项查抄和风险预警，规范加工过程。沉点查抄餐饮单元的原材料采购、餐具消毒、加工制做、人员健康办理等轨制落实环境，确保食物加工过程合适平安规范。全链条监管的环节正在于“链”的贯穿和闭环。除了分环节监管，我们更沉视消息的互通和法律的联动。例如，正在畅通环节发觉的食物平安问题，我们会立即逃溯至出产环节，同时预警至餐饮环节。我们通过“两个义务”的落实，将属地办理包保干部和我们专业监管力量慎密连系，构成了发觉问题、传递消息、联动措置的闭环办理机制，确保任何一个环节的风险都被及时发觉、管控和化解。因为时间关系，今天的提问环节到此竣事。感激伴侣的提问，感激嘉宾的发布取答问。若是大师还相关心的问题，发布会后请取冀南新区市场监视办理局进一步取得联系。